«Кексы с Арахисовой Пастой»
🍰 Ингредиенты:
рисовая мука 140 гр.
сахар 100 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
соль щепотка
яйцо крупное 1 шт.
растительное масло 85 гр.
арахисовая паста 100 гр.
«Изюминка» этих кексов именно в рисовой муке. С ней готовое тесто похоже на песочное, то есть оно рассыпчатое, но влажное. Арахисовую пасту можно купить в магазине или сделать самому дома. Для последнего варианта необходимо подсушить арахис в духовке и очистить от кожуры. Затем долго измельчать в блендере, пока не начнет выделять масло и масса не превратится в пасту. Вот и все😋
🥣 Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты.
Влить масло, яйцо, арахисовую пасту.
Перемешать с помощью миксера на низкой скорости. Тесто будет густым.
Заполнить формочки на 2/3 и выпекать в разогретой духовке минут 20 до готовности.
P.S. Для большего количество кексов умножайте количество ингредиентов на 2 и более😉
