«Лаймовый тарт»
Основа
🍰 Ингредиенты:
печенье 175 гр.
сливочное масло 75 гр.
кокосовая стружка 29 гр.
белый шоколад 50 гр.
🥣 Приготовление:
Для основы размолоть печенье, кокосовую стружку и белый шоколад в мелкую крошку.
Смешать с растопленным и немного остывшим сливочным маслом.
Массу тщательно перемешать и распределить равномерно по форме (диаметр 20-21 см).
Поставить форму с основой на 10 минут в морозилку, а в это время разогреть духовку до 175°.
Затем основу запечь в духовке примерно 12-14 минут.
Достать из духовки и охладить при комнатной температуре.
🍋 Лаймовый Крем
🍰 Ингредиенты:
сок лимона 100 мл.
цедра лаймов 4 шт.
желток 4 шт.
сгущённое молоко 400 гр.
греческий йогурт 100 гр.
🥣 Приготовление:
Снять при помощи тёрки цедру с четырёх лаймов.
Затем выжать сок из лаймов.
Размешать четыре желтка немного венчиком, влить банку сгущёнки, затем сок лайма и греческого йогурта.
Добывать цедру лаймов и размешивать все до однородного состояния.
Крем готов!
🍰 Сборка
Лаймовый крем вылить на остывшую основу и повертеть немного формой, чтобы крем хорошо распределился.
Запечь тарт в разогретой духовке (при 175 градусов) 15-18 минут.
Готовность проверяем следующим образом: края должны схватиться, а середина может чуть чуть подрагивать.
Готовый тарт остудить минимум 2 часа при комнатной температуре, а затем в холодильнике.
При украшении десерта используйте свою безграничную фантазию.
Я украшала меренгой и дольками лайма.
Готовьте для себя и своих любимых❤️
Автор: @cremedelacremewa