Описание мероприятия:

В течение месяца каждый участник курса пройдёт ряд практических и теоретических занятия по изготовлению кондитерских изделий, освоит базовые навыки работы с кондитерскими инструментами и ингредиентами, научится правильно и выгодно продавать свои десерты. Теоретического материал входит организация продаж, работа с клиентами, финансами, а также блок по развитию и продвижению аккаунта в Instagram. 1 НЕДЕЛЯ дата Первая встреча. Знакомство, 1-я теоретическая часть курса, 1-ый модуль SММ - Чеклисты, подбор инструментов, подготавливаемся к работе - Разбор и устранение самых распространённых ошибок в социальных сетях, определение поисковой среды, нейминг, бизнес аккаунт, способы связи. дата Практическая часть: Бисквитные торты - Ванильный бисквит с апельсиновым курдом и кремом пломбир - Шоколадный бисквит с вишневым конфитюром и шоколадным ганашем - Бисквит красный бархат с клубничным компоте а также классическим кремчизом 2 НЕДЕЛЯ 📆 Теория организации рабочего процесса, себестоимость. Ваш ассортимент. 2-ой модуль SММ - Организация рабочего процесса, расчет себестоимости изделий, ценовая политика, разработка ассортиментной линейки и коммерческого предложения - Работа с базовыми программами для instagram (подготовка фото и видео), дизайн профиля, проработка индивидуального стиля, создание контента, написание продающих текстов для постов 📆 Практическая часть: Капкейки - Апельсиновые с лимонным курдом - Шоколадные с молочным шоколадом и бобами тонка - Морковно-ореховые с соленой карамелью 3 НЕДЕЛЯ 📆 Работа с клиентами, систематизация продаж. Анализ и модернизация Целевой Аудитории. 3-ий модуль SММ - Качественная презентация и дополнительная продажа вашей продукции, работа с целевой аудиторией, поиск собственной ниши и новых клиентов - Модерация, особенности общения с потенциальными заказчиками через direct и комментарии, нативная реклама у блогеров, база блогеров КМВ для сотрудничества, привлечение и удержание подписчиков-клиентов. 📆 Практическая часть: Кейкпопсы. - Шоколадные - Ванильные с орехами и карамелью 4 НЕДЕЛЯ 📆 Защита проектов: Ассортимент, SMM, постановка целей на месяц - Сдача технологических карт, ассортиментной линейки и коммерческого предложения. Презентация модернизированного профиля SMM 📆 Практическая часть: Создание декора для проектных тортов - меренга, безе, безе на палочках - Изомальтовые фигуры - Шокосферы - Мастичные элементы - Прорисовка изображения на мастике

Правила отмены записи:

❕ НАПОМИНАЕМ ◽ Мы вернем вам 100% предоплаты, если вы отмените бронирование за 48 часов до начала мероприятия. ◽ Предоплата не возвращается, если вы отменили бронирование менее чем за 48 часов до даты начала мероприятия* *В случае отмены бронирования менее чем за 48 часов по состоянию здоровья участника или близких членов семьи предоплата возвращается в полном объеме. Если у вас остались вопросы, свяжитесь с нами

Контакты:

• улица Ермолова, 14в, Пятигорск, Россия

  +7 968 279-05-13

  classes@cakeman.ru